Question diverse, Utilisation des barquettes en plastique en restauration collective – Conseil municipal du 27 juin 2018

Conseil municipal – 27 juin 2018

Question diverse – Utilisation des barquettes en plastique en restauration collective

Intervention de Dominique Armano

Monsieur le Maire, chèr(e) collègues,

Nous avons été nombreux à assister en novembre 2017 à la conférence sur les perturbateurs endocriniens et à l’utilisation des barquettes en plastique, conférence organisée par le collectif de parents Montrougiens.

Depuis cette date, un appel d’offre a été lancé et vous avez ajouté un paragraphe relatif à l’utilisation des barquettes en plastique.

Sans préjuger des décisions de la commission d’appels d’offres, je souhaiterai rappeler que les barquettes en plastique sont dangereuses pour la santé de nos enfants mais aussi celles en cellulose, en bambou ou autres.

Ces matériaux sont soit recouverts de films étanches contenant des produits issus de la pétrochimie soit contiennent des éléments issus de la pétrochimie pour imperméabiliser et servir de liant.

Je souhaitais donc attirer votre attention sur ces éléments, de l’intérêt de remplacer la vaisselle plastique par du verre et de l’inox.

Il nous faut en tant qu’élu, agir pour la santé des élèves Montrougiens fréquentant nos cantines.

Réponse du maire 

Un paragraphe relatif à l’utilisation des barquettes en plastique a été ajouté à l’appel d’offres pour répondre au principe de précaution. Nous devons aussi tenir compte du principe de réalité. Le législateur n’a pas souhaité l’interdiction, nous allons déjà assez loin. Et ne pas entendre le « délire » de certains sur l’utilisation de nouveaux matériaux.

Conclusion

On peut craindre qu’une solution type barquettes en cellulose, en bambou  ne soit retenue. La demande des parents était pourtant claire : passer sur une solution inox ou verre ou céramique et interdire la cuisson basse température dans des poches plastiques.

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